零售生鲜超市开店流程明细
展开全部 要开生鲜超市,可以选择加盟或者自己开,两者的大致流程是一样的,但是加盟往往比自己做,预备环节省时很多。
那我们先说加盟的流程,加盟可选择的品牌很多,鲜生友请、每日优鲜、鲜丰水果等,这类品牌都大同小异,都是不错的选择。
1.索要资料:收集多品牌的加盟资料,熟悉扶持政策,了解后期服务,每个品牌的资料都好好梳理,确认考察顺序。
2.实地考察:无论是哪个品牌首先考察的肯定是总部,是否有自己的仓储,是否直接配送,是否共享供应链,公司规模也是表现实力的一大部分。
3.考察门店:至少考察2-3个门店,如果生意都很好,顾客的对品牌的认可度很高,直接体现运营模式的好差,同样复制一个店铺,生意也不会差到哪去。
4.签订品牌:对于双方考察,根据自己资金情况,认同经营模式的,签订合作合同。
5.费用投入:缴纳品牌加盟的费用,对方开始准备物料,走新店流程,从这部开始算真正开始开生鲜超市了,事情会比较多。
6.店面地段考察:加盟总部会为您选择多个合适地段的店面,最终确认门店位置。
7.全员培训:总部对店长(加盟商)进行培训,包含管理培训、经营模式培训等。
店长培训合格后开始颁发授权,同时协助店长招聘店员,展开全员培训。
8.店铺装修:总部为店铺设计统一的门头、装修风格,统一货架,统一员工服装,合理的陈设摆放。
9.开业活动:大部分总部都有活动支持,如鲜生友请,就有专门的地推团队,深入周边小区开拓客源。
10.定期反馈:总部会定期组织会议,持续关注加盟者的经营情况,给予指导和相应扶持。
整个流程下来大概1个月左右,速度比较快,不用耽误太多时间。
反观自己做生鲜超市的流程,环节要少很多,但是所有环节都要亲历亲为,耗时没有2-3个月的筹备是没法动工的,最痛苦的是货源,开始总是拿不到底价,这个没办法,没拿货量供货方是不可能给你报底价的。
再者就是装修过程,自己监督装修不是件轻松活,后期的陈设摆放都是要花大精力的。
自己做生鲜超市总有一些摸索的过程,如何管理员工,怎么去拉拢客源,但克服了一重重困难,取得的成功果实是要比加盟更加让人幸喜的。
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